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| 产品特性：占地小 | 加工定制：是 | 种类：炒货机 |
| 品牌：志鸿 | 型号：可选 | 售后服务：一年 |
| 订货号：78569 | 货号：56987 | 产品别名：翻炒机 |
| 电压：220V | 功率：1.5-3kw | 产品用途：翻炒干果 |
| 外形尺寸：不一mm | 净重：45-300kg | 包装：毡布 |
| 适用范围：休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：标准 |
| 是否跨境货源：否 |
志鸿花生小型炒货机多功能干果炒货机炒瓜子炒芝麻花椒辣椒翻炒机
我公司生产的大型滚筒式炒货机可用于炒制多种炒货食品，是炒货食品加工厂、榨油坊的炒锅生产厂家。花生米滚筒炒锅由电机带动、电机装有正、倒转控制器，正转炒料反转出料。炒锅可用于加工五香花生、盐焗花生米、五香瓜子等，在榨油领域可对榨油原料如花生、大豆、葵花籽等油料进行预榨炒制。热源可为燃煤、烧柴、电加热等多种形式。另公司可根据客户需要量身定制各种炒货机，如外形尺寸、炒料板角度、材质、滚筒厚度、传动方式等。
全自动炒锅构造和原理
滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部***的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越***，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
炒锅炒料的技巧：
以花生米为例：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70-80公斤效率。出锅条件：1.温度在130℃左右。2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越***，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老。
以上三点效果用干炒（平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉，起不到蒸的作用。
滚筒炒料机适用范围
休闲食品业：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、榛子、松子、核桃等、
杂粮加工业：玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、大豆、红豆、青稞、面粉等。
榨油业：芝麻、油菜籽、大豆、花生等。
调味品业：辣椒、花椒、大茴香、小茴香。
制药业：颗粒状流动性好的中草药烘炒加工。
化工业：烘干与加热化工原料。
烟草加工业：烘炒加工。
饲料加工业：原材料烘炒。
电加热滚筒炒锅机特点：
1.两组控温，超温保护功能，轴承高温防护功能，传动系统故障时报警功能。
2.具有排水汽及除尘功能。
3.物料控温精准±1℃，加热速度快。
4.自动报警提示，自动翻转出料，故障显示。
5.数字化控制，标准化作业，确保物料色泽均匀，品质一致，香味浓郁，口感酥脆，卖相好。
6.根据物料不同来调节炒制温度、时间和滚筒转速以及火力大小。
7.可连续批量生产，节约人力成本和能源成本
厂家电话：15138911538 联系人：刘经理 来电请说明所需产量，及加热方式。
购买须知：
1、该设备型号有很多，产量大小不一样，价格也不一样，凡购买产品的用户拍前请与客户联系，以便挑选设和自己的机器型号。
2、以上型号报价并不是一口价，请在拍产品之前与客服联系协商价位。
3、设备颜色可以根据客户要求而定。
4、报价不含发票，如需请提前说明，否则不予提供。
5、本厂所标的价格都不包括运费，运费由买家承担。
郑州德川机械设备有限公司一直遵循“以质量求生存、以诚信求发展”的发展理念，赢得了广大客户的好评,我公司视质量为生命，奉用户为上帝！用户就是我们的一切！我们将会一直遵循对每一道工序负责、对每一台产品负责、对每一位用户负责的理念和质量方针，竭诚为您服务！
售后承诺:
售前服务：为您提供项目设计、工艺流程设计，适合您的机器设备选购方案的制定，根据您的特殊需求，设计制造产品，为您培训技术操作人员！
售中服务：陪您一起完成对设备的验收，协助拟定施工方案和详细流程！
售后服务：公司配技术人员到现场指导设备安装服务，现场调试机器、培训操作人员！
